Vodka Sour: la ricetta originale

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Ingredienti

  • 60 ml di vodka
  • 35 ml di limone
  • 25 ml di Gum syrup
  • 1 cucchiaino da the di chiara d'uovo

Il vodka our è un cocktail dalla preparazione semplice e rapida, il che lo rende un’alternativa ideale da offrire a un gruppo di amici: non vi farà perdere tempo e vi garantirà un ottimo risultato in poche mosse.

Oggi scopriamo insieme come preparare un Vodka sour da ricordare: perché in questo cocktail, nonostante l’apparente semplicità, la differenza tra una preparazione fatta come sui deve e una ricetta improvvisata si sente… eccome!

Ecco allora i nostri consigli per preparare il vostro primo Vodka Sour:

5 trucchi per il Vodka Sour perfetto

Ci sono pochi particolari da tenere in considerazione nel preparare il Vodka Sour e riguardano tutti la cura nel gestire l’ingrediente che dà un tocco in più al cocktail, l’albume d’uovo: è lui a dare cremosità, ricchezza ed equilibrio al Vodka Sour. E allora… trattiamolo con il rispetto che merita! Ecco i nostri consigli:

  • utilizza solo uova provenienti da agricoltura biologica e allevate a terra: dovrai usarlo crudo ed è importante che sia freschissimo e di origine controllata;
  • versa tutti gli ingredienti nello shaker e agita la miscela con energia per 1 minuto: questo tempo consentirà all’uovo di formare una schiuma vellutata;
  • shakera Dry, cioè senza ghiaccio: questa tecnica consente all’albume di montarsi e dare la caratteristica schiuma e consistenza al drink;
  • una volta aggiunto il ghiaccio, continuare a shakerare per consentire al cocktail di miscelarsi e raffreddarsi;
  • filtra sempre il cocktail: ti consentirà di amplificare la spuma e di evitare che eventuali residui (ingredienti o uovo non perfettamente montato), finiscano con il pregiudicare sapore e consistenza del tuo Vodka Sour.

Ora sei pronto a preparare un Vodka Sour perfetto!

 

Procedimento

  1. Versare tutti gli ingredienti nello shaker e shakerare Dry, cioè senza ghiaccio
  2. Aggiungere il ghiaccio e continuare a shakerare, poi filtrare in coppa.